Сельскохозяйственные организации в России в январе — августе 2023 года произвели 8,679 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе) — это на 3,4% выше показателя за аналогичный период прошлого года, следует из материалов Росстата.
В то же время сократилось по итогам прошлого года потребление фруктов и ягод (-2,37%), молока и молочных продуктов (-0,42%) и картофеля (-0,06%).
Федеральная антимонопольная служба инициировала внеплановые проверки крупных птицефабрик: мясо курицы с начала года подорожало на 19,6%. Только за прошедший месяц цены подросли на 5,6%.
Кубанская редакция «Комсомольской правды» сообщает, что министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края прогнозирует стремительное подорожание свинины из-за масштабной вспышки АЧС.
Газета «Кубанские новости» со ссылкой на региональный оперативный штаб сообщила о четвертом эпизоотическом очаге африканской чумы свиней — на этот раз в Калининском районе Краснодарского края.
Индекс цен на мясо ФАО в августе составил в среднем 114,6 пункта, что на 3,6 пункта (3,0 процента) ниже, чем в июле, и на 6,5 пункта (5,4 процента) по сравнению с его значением год назад.
В 2024 году квоту на льготный импорт говядины в Россию планируется продлить. Соответствующий проект решения совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) прошел стадию общественного обсуждения. Квота на 2024 год может составить 100 тыс. тонн — столько же, сколько и в этом году.
Такая мера «направлена на сбалансирование рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации, а также стабилизацию цен на мясную продукцию», говорится в материалах ЕЭК.
С инициативой обнулить пошлину на ввоз говядины еще в прошлом году выступили мясопереработчики, аргументируя это нехваткой говядины отечественного производства. В 2022 году на льготных условиях разрешили ввезти 200 тыс. тонн, в этом году она была снижена до 100 тыс. тонн.
Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Николай Аксенов отмечает, что в этом году поставки говядины на льготных условиях начались фактически только во второй половине года, поскольку разрешающие документы были подписаны уже после майских праздников. Однако мясопереработчики рассчитывают успеть ввезти все 100 тыс. тонн. При этом даже при текущем курсе рубля импортная говядина получается дешевле российской.
«Наша говядина тоже при колебании курса повышается в цене, поскольку дорожают иностранные премиксы, ветпрепараты, лекарства и многое другое», — говорит Николай Аксенов.
Россия закупает наиболее дешевые части туши крупного рогатого скота, поэтому какие-то виды сырья выгодны для ввоза и при нынешнем курсе рубля, подтверждает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. На это также влияет динамика цен в основных странах-экспортерах. Например, в последнюю неделю в Бразилии серьезно снижались цены на скот и мясо КРС на фоне падения спроса. Также в импорте увеличивается доля мяса буйвола из Индии, которое, как правило, дешевле южноамериканской говядины.
В России, по данным Росстата, объем производства говядины в первом полугодии 2023 года во всех категориях хозяйств составил 1,1 млн тонн в живом весе, что на 0,7% больше, чем в том же периоде 2022 года. При этом, по словам Сергея Юшина, экспорт российской говядины немного снизился. Несмотря на выгодный для экспорта курс, сказалась высокая конкуренция на мировом рынке, поясняет он. А поскольку на говядину наблюдается тенденция к снижению спроса, в отличие от более доступных птицы и свинины, рост цен на говядину в стране оказался не таким большим, как на то же мясо птицы.
НСМ выступал также за обнуление пошлин на импортную свинину и мясо птицы. Летом цены на это мясо подскочили до рекордных отметок. Более того, производители колбасы жаловались на дефицит курицы. Ввоз небольшого объема мог бы закрыть потребность переработчиков и стабилизировать цены, аргументировали в НСМ. По словам Николая Аксенова, пока этот вопрос поставлен на паузу — власти прогнозируют, что уже осенью спрос со стороны населения и за ним цены на мясо снизятся, и проблема решится сама собой. Свинина уже начала дешеветь, говорит Николай Аксенов. А вот цены на курицу пока остаются на высоком уровне. По оценке эксперта, беспошлинный импорт всего 4% от общего объема производства мяса птицы в стране (6,5 млн тонн в живом весе) мог бы исправить ситуацию.
Источник: dairynews.today
Фарш невозможно провернуть назад: как автоматизация планирования экономит ресурсы МПЗ
С начала 2023 года Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на территории Ростовской области досмотрено и оформлено на экспорт 55 партий мяса и мясопродуктов общим весом 888 тонн, что в 6 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В Краснодарском крае за 7 месяцев 2023 года произвели более 167 тонн мяса птицы.